Inulina - dlaczego mówi się o niej coraz więcej?

Czym jest inulina?

Inulina to naturalny błonnik rozpuszczalny, który należy do grupy fruktanów. Nie jest trawiona ani wchłaniana w jelicie cienkim, dzięki czemu dociera do jelita grubego, gdzie staje się pożywką dla wybranych bakterii jelitowych. W ostatnich latach zyskała dużą popularność zarówno wśród specjalistów zajmujących się żywieniem, jak i osób, które chcą świadomie dbać o swoją dietę.

Gdzie naturalnie występuje?

Inulina występuje naturalnie w wielu roślinach. Jej dobrym źródłem są między innymi cykoria, topinambur, czosnek, cebula, por, szparagi oraz agawa. W roślinach pełni funkcję materiału zapasowego, a dla człowieka stanowi cenny składnik diety zwiększający podaż błonnika pokarmowego.

Czy inulina jest prebiotykiem?

Tak. Inulina zaliczana jest do prebiotyków. Oznacza to, że stanowi pożywkę dla wybranych bakterii zasiedlających jelita. Warto pamiętać, że prebiotyki i probiotyki to nie to samo. Probiotyki są żywymi mikroorganizmami, natomiast prebiotyki są składnikami diety, które wspierają rozwój korzystnej mikroflory jelitowej.

Jaką rolę pełni inulina w diecie?

Inulina jest przede wszystkim źródłem błonnika pokarmowego. Błonnik odgrywa ważną rolę w codziennej diecie i wspiera prawidłową pracę układu pokarmowego. Odpowiednia ilość błonnika jest jednym z elementów zbilansowanej, różnorodnej diety i zdrowego stylu życia.

Czy wiesz, że?

Inulina należy do najlepiej przebadanych prebiotyków. Jej wpływ na organizm oceniano w licznych badaniach klinicznych, a wyniki zostały podsumowane również w przeglądach systematycznych. Najlepiej udokumentowaną rolą inuliny jest jej działanie jako prebiotyku, czyli składnika stanowiącego pożywkę dla wybranych bakterii jelitowych. Naukowcy analizują także jej wpływ na inne aspekty zdrowia, jednak to właśnie oddziaływanie na mikrobiotę jelitową jest obecnie najlepiej potwierdzone.

Przegląd badań naukowych znajdziesz tutaj:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34555168/

Podsumowanie

Choć jeszcze kilka lat temu niewiele osób słyszało o inulinie, dziś jest ona jednym z najlepiej poznanych prebiotyków. Naturalnie występuje w wielu roślinach i stanowi źródło błonnika pokarmowego. Coraz częściej pojawia się zarówno w codziennej diecie, jak i w produktach spożywczych, a zainteresowanie nią wynika przede wszystkim z rosnącej liczby badań naukowych poświęconych mikrobiocie jelitowej i roli błonnika w zdrowym sposobie żywienia.